日々の暮らし

  • 2017.4.11筍掘り＆筍の天ぷら　　H27.4

     

    ゆるり館の入居者様のご自宅で筍が取れるとの事で自宅へ一時帰宅を口実に、皆で筍を取りに行きました‼

    毎年の恒例行事になっていまして皆さんワクワク♪♪　自宅の裏山という事でＫさんには現場監督になっていただき、たくさんの筍をゲット(^o^)／

    慣れない筍掘りのノウハウを指導してもらいながら必死で７，８本を掘り出しました(；一_一)　※皆さんが期待されて帰りを待っているのもあり…。

    事業所に持ち帰ると、奥様方が大喜びです（*^_^*）

    さっそく、デイサービスの皆で調理です。メニュー決めから段取りは、ほぼ利用者さんがして下さり、職員は補助要員(^_^;)

    メニューは筍の天ぷらと筍ご飯でした♪♪

    利用者さん（奥様方）の手さばき・包丁さばきは流石です。昔取った杵柄、体で覚 えてらっしゃいます。

    女性スタッフも教わりながら花嫁修業です(*^_^*)

    旬の物はやはり美味しいですね♪♪　　　今年は不作で筍にありつけなかったですが、来年は必ず(・o・)!

     

     

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